Bioactieve stoffen zijn stoffen die van nature voorkomen in groenten en fruit, net zoals vitamines en mineralen. Voorbeelden van bioactieve stoffen zijn cafeïne en bepaalde types antioxidanten. De kennis over bioactieve stoffen in groenten en fruit is de laatste jaren flink toegenomen: we weten steeds beter welke positieve werking ze kunnen hebben op onze gezondheid. Toch blijkt uit onderzoeken dat het aantal bioactieve stoffen in groenten en fruit de laatste decennia niet is toegenomen. Voor de tuinbouwsector liggen er dus kansen om meer gebruik te maken van bioactieve stoffen in groente- en fruitteelt.
Samenwerking
Binnen het programma Success4BioActives willen onderzoeksgroepen en bedrijven meer inzicht krijgen in bioactieve stoffen in groenten en fruit. Onderzoeksgroepen van Maastricht University en HAS Green Academy werken hierbij samen met onderzoeksbedrijven Compas Agro, Botany, Blue Engineering en Brightlabs. Dit doen ze onder regie van de Brightlands Campus Greenport Venlo. Samen proberen ze inzicht te krijgen in de aanwezigheid, teeltsturing en verwerking van bioactieve stoffen in groenten en fruit. Het idee is om te starten met werkgroepen en modelprojecten. Daar kunnen uiteindelijk nieuwe, gezondere producten en verdienmodellen voor tuinbouw uit ontstaan.
Zelf bijdragen
Bedrijven uit de (Limburgse) tuinbouwsector kunnen ook bijdragen aan Success4BioActives. Zij kunnen zich aansluiten bij werkgroepen of meedoen aan onderzoeken en productontwikkeling. Zo profiteert niet alleen de campus, maar ook de tuinbouwsector in Noord-Limburg.
Provincie Limburg steunt Success4BioActives (mede namens het Rijk en de Regio Noord-Limburg) via de Regio Deal Noord-Limburg met ruim zeven ton subsidie. De subsidie is uitgekeerd vanuit het thema future farming.
